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眼瞧着油也差不多了,现在就可以下锅炸丸子了。
炸丸子要用小火,罗小小先下了一盘丸子,等到他们全部都变成了金黄色,捞出来,放在油纸上,这番薯丸子就算是做成功了。
一家人整整忙活了一个下午,一份热气腾腾的丸子才做好,刚刚做出来的番薯丸子外皮酥脆,里面甘甜绵软,一口一个简直完全没有问题。
挂念着罗氏不怎么吃这种油腻的食物,罗小小还专门留了点番薯泥。洗净锅子,往里面倒入少许的水,再加上一点点砂糖,最后再和番薯泥充分的混合在一起,盛到碗里,虽说卖相确实是不怎哈,但是口感确实绵软清甜,一点儿也不必番薯丸子差。
罗氏吃着着实是欢喜,一方面确实是味道不差,另一方面也是罗小小的一份心意,能够想着她的口味,特意去做什么,也着实是不容易了。
这还只是饭前的开胃小菜罢了,正式的大菜还没有上桌子呢。看了看时间确差不多了,罗小小准备要去看看看自己的汤怎么样了。
一开盖子扑面而来的就是一股子的香味儿,骨头汤浓郁鲜香,奶白色的在锅中不断翻滚,看着就让人十分的有食欲。
罗小小瞧着确实是可以出锅了,把上面的浮沫全都舀掉,便往里头加了一点点盐,尝了尝味道感觉不错,便盛出来了。
本来这猪大骨就是没有用处的东西,屠宰的地方都是直接扔掉的,只是没有想到这样的东西也能做出如此美味,简直就是让人惊艳。
罗小小亲自动手给每个人都舀了碗汤,十分期待的看着众人:“尝尝看吧,这可是熬了一个下午的。”