第三十二章 小笼包的来历 (第3/5页)
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袁州早就知道系统拿出来的东西绝对是要自己仰望的，继续问道。
“每次你都要吓我一跳，那猪皮冻呢？”
系统现字：“猪皮冻就是梅肉连接的皮所熬。”
看看系统这满不在乎的口气，也许是绝对这皮冻比较普通，袁州也是呵呵了。
缓了缓袁州想起关键的小麦，当时做的时候就发现，这面粉不仅香味迷人，面筋还很适中，面皮再薄也不容易破，这个虽然有袁州的技术原因，但小麦本身的质量也很过关。
“这个小麦又是哪里的品种？”被这样随时惊喜着，袁州也习惯了。
系统现字：“本小麦选自内meng古河套地区的优质品种，每十万粒对比分析出最优质的小麦用以种植，以保证湿面筋含量达到标准的35-39。”
“其中小麦蛋白质分为：麦胶蛋白，占蛋白质总量的49%，麦谷蛋白，占39%；清蛋白，占4%；球蛋白，占8%的标准。”
“好的，我现在已经不想知道生姜的来源了。”袁州无力吐槽只能这样说道。
……
