第四十二章 一碗清汤面（下） (第2/4页)
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至于现在，袁州正抱着碗吃的欢快，哪里有一点不喜欢吃面的样子。
“太好次了。”袁州口齿不清的咕囔了句。
面条本身加的调料非常少，只有盐巴、海鲜汁和几滴香油而已，但是这碗面已经超出了面条的极致。
小麦本身可以当做观赏植物使用，还可以作为药用，其营养价值颇高尤以系统提供的为最。
系统现字：“严格光照成熟以后的小麦经过筛选，挑出饱满程度、成熟程度相同的麦子粗略剥去表皮进行研磨。”
“使用传统石磨进行低速研磨，进行低温加工，这样才不会破坏小麦中的营养物质。”
“石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1。b2等各种营养物质，石磨面粉中的胡萝卜素和维生素e是其它面粉的18倍。低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂”
“其中原色面粉之所发黄是因为其中保留了大量的b族维生素，它对于人的神经系统及皮肤组织都大有益处。”
“而石磨的制作采用，传统制法是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成，两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，是磨齿。”
