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沐秋也不扭捏,微微念着食材原料,“鸡蛋,牛奶,面粉,细糖,还有绿茶。”
有了齐掌事的放话,师哥们立即清理出一方案台,将沐秋所需要的食材都准备齐全了。
沐秋净了手,煮了绿茶,弃去茶叶不用,只留下茶汤。
将牛奶和细糖混入茶汤里,调和好面粉后,再加入打散滤去浮沫的蛋液,入锅蒸熟。
琉璃碗在蒸锅里时,沐秋又取了许多干爽的茶叶,先用擀面杖来回滚压成细沫,再将细沫流入小磨盘里,研磨成更精细的茶粉。
如此精细的茶粉,还要再过一遍细密的筛子,流下来的茶粉甚至比面粉更精细。
甜糕蒸熟以后,置入冰桶里镇凉,与此同时,沐秋取了一块掌心大的冰,雕了一朵茶花。
将绿茶粉撒在镇凉的甜糕上,碗沿配一朵冰茶花,已经艳美至极,沐秋取了一个盘子,婷婷走出门阁。
所有人跟到门口去看,见到沐秋轻轻摇了一些枝头雪,落在盘子里。
沐秋转身回到案台旁,小心的将枝头雪吹在冰茶花上。