第57章 整肃分店（1） (第3/4页)
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“你知道食材渠道从什么地方来，是由什么人管理？你知道剩余食材哪些需要及时扔掉，哪些可以冰箱保存？分别是几度保存为最佳？”
“……”
“你知道每道菜的火候？知道每道菜的最佳品尝时间是出锅后的多久？”
“……”
林宜被问得哑然，这些需要她知道吗？她只是店长而已。
“你知道你的员工多少人是忠诚于你的？”应寒年道，“开一家餐厅并不难，难的是你有个随时想把你拉下来的后妈。”
林宜被他的一套话说得无言以对，嘴唇动了好几下，却是一个字都说不出来。
“如果我是她，我可以在任何一个基本环节给你下套，让你无法赚取500万。”应寒年跟个少爷似的，扶着她的手外面，推开门走向阳台。
阳台面对的是高山嶙峋，风景至美，却也最危险。
夜晚的灯光将山中景色照出一层朦胧。
