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上好水田的话，一亩地粮食能够收获三四石，若是家中人手够多，精耕细作的话，甚至能够达到五六石。
而这般旱田一般来说，平均下来一亩地也可以收获一石半到两石。
然而义庄劳力不足，就靠这几个孤寡残疾的老头们侍弄，耕作的十分粗放，一亩地能收半石就已经很了不起了！
周图南终究是义庄的管事道人，虽然不太愿意操心这些俗事，但是关系到吃饭用度的大事，还是把一个帮工老人叫过来询问。
那帮工老人却说不清楚，道“：这些东西，都是各位道爷在管，我也说不清楚。不过庄里好像账本！”
周图南暗叫惭愧，来了这义庄这么多天了，还真是把自己当成了甩手掌柜了。到现在连义庄的开支收入都不清楚……
周图南想到此处，也没有心情到处乱转了，自己却回到房间，找出账本仔细查看。
就见那账本记载的却是十分混乱，典型的流水账，连最简单的四柱出入法都没有使用。
周图南看得头痛，自己画表格来进行计算。
