第082章 (第5/6页)
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但是婉婉看起来连他们酿的那个是葡萄酒都不懂,心心念念的还是她以为的甜甜“葡萄水”!
叶深不由地摇了摇头,将心里的疑惑暂且抛开。
叶深那带着疑惑的目光虽说只是片刻,却让林婉的心头升起了之前曾经有过的那种异样感觉,因为叶深的目光实在不像是个四五岁的无知小儿。
林婉的一颗心顿时突突直跳,她努力告诫自己镇静,一张小脸依然懵懂。
所幸叶老爹正好来找他们询问他们那个“葡萄水”的制作过程,转移了叶深的注意力,于是你一言我一语地说了起来,两人说得看似杂乱无章,事实上却各有侧重。
林婉告诉叶老爹的是他们在装葡萄前用水稍微冲洗了一下。
这个步骤很容易理解,自然是为了洗去葡萄表面的浮灰。
林婉特别强调的是,他们当日只是用井水冲了一下,并没有一个个仔细清洗。
她这是要保住葡萄表面的白霜,葡萄表面的白霜是糖分的结晶,含有酿酒需要的酵母,有了葡萄皮上的白霜,自制葡萄酒在发酵时就不需要另外加入酵母。