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楚留香留意到,香茅草也有特殊柠檬香气,它携带的柠檬香与柠檬所带的柠檬味有些不一样;
柠檬的柠檬味是有柠檬汁水所散发,这种柠檬味能被舌头味蕾直接感知,而香茅草的柠檬味则是由香茅草本身所散发,更多的是由口腔四壁甚至鼻腔所感受;
让整个口腔全方面,不同感官同时去感受一种味道,这样的食材搭配也是楚留香之前没遇到过的,对于这种同一滋味,不同食材的如此搭配,楚留香也是心里暗自称奇。
楚留香夹起一根鱼身上的香茅草自己观看,香茅草已经干枯,那股柠檬味是来自香茅草干枯叶子之中,而非其汁液;
将一根香茅草放入口中慢慢咀嚼,楚留香立即感受到香茅草所含柠檬味中有一股淡淡苦味,柠檬味中不含酸味,而那苦味如中草药板蓝根的滋味,只是要清淡许多;
一种苦柠檬味?
楚留香感到十分新奇,他再次用筷子夹起在鱼身上的一片柠檬,想对比它们之间有何差异;
柠檬干片,经过热水浸泡、接受鱼肉高温滋润之后,已经变得水汪汪一片,与新鲜柠檬片并无任何差异;
将其放入口中,一股酸爽感立即充满全身,因为酸度太高的缘故,楚留香微闭着自己的眼睛,以缓解酸度太高对神经的刺激;