第六十八章 今天中午是四菜一汤 (第1/5页)
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油炸蔬菜肉丸子基本程序都相差不多，只要根据蔬菜与肉馅的不同特征掌握不同火候就可以。
楚留香用小火慢慢煎炸着竹鼠柳芽丸子，当油脂将丸子定型之后，开始慢慢翻动每一个丸子，使每一个部位都均匀受热，油脂充分进入竹鼠柳芽丸子的每一个地方；
在每个丸子与油脂接触的地方，油脂都冒着小泡，并不停发出滋滋的声音；
偶尔因为油温受热不均匀，竹鼠柳芽丸子的某些地方发生炸裂；
随着炸裂而到处飞溅的油脂与食材碎屑溅射到了楚留香的手上；
望着自己手上飞溅而来的油脂与柳芽碎屑，还有极其碎小的竹鼠内脏肉馅，楚留香轻轻的用手抹去；
楚留香并没有因为自己被这些飞溅的油脂和食材碎屑所烫而停止翻动锅内的竹鼠柳芽丸子；
当锅内竹鼠柳芽丸子通体都有些金黄时，用筷子一个一个捞出，摆放在一个干净的盆中；
竹鼠柳芽丸子制作完成时，郝世杰与萧石逸他们带来了一番惊喜；
