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使得螺丝肉的鲜美风味更加得到突出，尤其是香辣味的介入，更加让螺蛳肉那股清淡的肉香味得到放大；
随着咀嚼，弹力十足的螺丝肉与嫩滑的盘蟹肉交融在一起，形成了独特的口感；
这种口感在带来特殊美味的同时，也带来些许乐趣；
螺丝肉由于部位的不同，软硬程度与美味程度并不均匀，这使得人在咀嚼的时候，总是在寻找螺丝肉中那最特殊的一个部位；
这部位不仅弹力最强，味道也特别浓郁；
这部位就如吃到羊肉、牛肉中的蹄筋一般，不仅有嚼劲，而且还特别香；
也正是这部位的存在，螺蛳肉成为一种非常受人喜爱的下酒菜。
对于这道螺蛳的美味表现出极大喜爱的当属倪不小了；
他直接将舂螃蟹倒入一些在自己的碗中，用竹签掏出螺蛳肉后；
将螺丝肉放入舂螃蟹之中，连舂螃蟹与螺蛳肉一起扒入口中；
