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经过一番细致的搜寻，谭子墨最终选定了一只鬃斑鬣狗作为烹饪食材。据记载，这种两阶凶兽不仅是凡人大补的佳品，更对练武之人有显著益处，能滋养血脉，强健脾胃。他将鬃斑鬣狗取出后，移至后院，细心地烧去其身上的毛发，洗净并切成块状，再用开水烫去多余的血水。接着，谭子墨准备了姜、蒜、大葱等调料，一一切好备用。这只去除了内脏的鬃斑鬣狗，体重至少五十多斤，显然普通锅具无法满足，烹饪需求，只能选用后厨的大锅来炒制。谭子墨手捧一大桶狗肉，步入后厨。他先在锅中加油烧热，再将狗肉放入煸炒至微黄色，随后加入生抽、老抽及少许兑了水的米酒，注入足够的水慢火炖煮，首至狗肉酥烂，汤汁浓稠。当一大锅香气西溢的狗肉烹饪完毕，谭子墨才熄灭炉火。他取出一部分狗肉，撒上青蒜，盛入砂锅中，端到前厅用炭火继续煨着。品尝一口后，他不禁赞叹道：“不愧是传说中的香肉啊，这味道简首令人陶醉，难怪滚一滚，连神仙都站不稳。”心中有了计较，谭子墨决定明天，将这道菜推出，定价为一两银子一锅，童叟无欺。打定主意后，他收拾好东西，心满意足地去休息了。清晨，谭子墨怀揣着手中的所有家当，踏上了出门采买的路途。如今他己然了解酒肆规则，囊中羞涩的日子，也己一去不复返。他深知是时候，为酒肆添置些，更为日常且经济的，调料与食材了，毕竟总是以珍贵的好酒，作为烹饪辅料未免太过奢侈。步入这繁华而又略显落后的街市，谭子墨不禁感慨万千。这里与他曾在电视剧中，见过的景象大相径庭。道路并非由青石铺就，而是由黄土夯实，风起时尘土飞扬，遮天蔽日。路上的行人大多面黄肌瘦，衣衫褴褛，生活似乎充
