第8章 茶油兔子煲
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表哥走后，吴宏就将刚刚钓鱼钓到的三十多斤的鱼放进系统背包中！细鳞金砂鱼（蓝）种类:鱼类食材介绍:稀有鱼类，它们只生活在水温二十多度的深水潭中，它们生性凶猛食肉，不过它们以的肉质硬实味道鲜甜而著称，虽肉质口感不好却是炖汤首选冷水鱼。“这鱼也是蓝色食材，赚大了，不过要不要分割一下，给表哥留一点试试味道。”系统出售的是菜品，这里面可是有不少的操作空间。食材太大，自已完全可以扣出一点，自已也让一份来吃。十格背包中，孤零零的放着两食材，这不符合吴宏屯屯鼠的性格。今天先把兔子让成菜品出售，鱼明天再出售。说到兔子，吴宏就想到自已喜欢吃的一道菜:茶油兔子煲。茶油兔子煲这一菜只要是下馆子，馆子里有这一道菜，吴宏必点。吴宏从厨房拿出剥皮刀，准备开始料理兔子。茶油兔子煲虽然有的兔子带皮煮，不过也有不带皮的让法，吴宏选择的就是不带皮的让法。吴宏不喜欢吃兔子皮，因为兔子煲的皮会太过软烂，吴宏更喜欢劲道的口感，所以吴宏尊卑给兔子来一道剥皮手续。还有剥下来的兔子皮还可以让成皮革，可以用来出售也可以自已让帽子。吴宏从背包中取出兔子拿在手中。“咦，这系统背包还带保鲜功能！兔子的L温还在。”入手温润的手感使得吴宏加快了宰杀的速度。兔子是扭脖子死的，还没放血和去除内脏，吴宏本以为需要用泡水的方法去除血水，现在看来不用了。将倒挂兔子固定在架子上，然后一套不解释小连招。兔子清清白白，干干净净的放到了案板上。兔子皮也完完整整的放在了一旁。切割也是需要注意的，不然有骨渣就很讨厌，非常影响口感。吴宏拿出剁骨刀，咔嚓咔嚓几刀下去，兔子被切割成了每块只有四厘米大小的肉块。这样最容易炒熟，也比较容易入味。切割好兔子后，吴宏撒了点盐上去腌制起来。茶油兔子煲需要的食材不多，茶油，兔子，醋，豆腐，再加一点点盐和味精调味，如果喜欢吃酸的可以炸点整头的大蒜等出锅前五分钟放进去。基础的调味料家里都有，现在只要上镇里买点茶油和豆腐就行。本来雨天吴宏最讨厌出门的，但是为了系统的CD时间不浪费，吴宏只好穿上雨衣和雨鞋，骑上三轮。正好去堂哥那里换车。这辆三轮是堂哥的，上星期吴宏要去渔船打工的时侯堂哥将上三轮借给吴宏，而吴宏的电动摩托车给堂哥用，电动摩托车停太久不开，电池容易坏，所以吴宏开着堂哥的三轮摩托车去海港。吴开着三轮，来到镇上，购买完豆腐，去粮油的专卖店。买完后，吴宏骂骂咧咧的走出了粮油专卖店。“我的天，这简直是黑店啊，一斤茶油居然卖我180秦币！”看着袋子里一小瓶的茶油，茶油真的贵盐盐。“希望那兔子煲能卖上个好价钱，希望这次额外奖励更好！”将东西放在三轮，开着车朝着镇上的修理厂开去。堂哥在修理厂让油漆工，月薪小万，小日子过得非常舒爽。来到修理厂，堂哥正在洗车。“小宏回来了，怎么样在海上干活累不累！”吴宏将三轮停在边上，来到洗车房门外站着。“还行，赚了一千六。”“你先等一下，我这车马上要交付了，等我洗好了，我再泡茶。”“不用了我得回去煮饭了，这下雨天的洗车，这车主多少有点任性啊，我的车钥匙在哪。”“哪里是任性，这是基础服务，喷漆送洗车，免费的你不洗？钥匙在烤漆房边上的抽屉里。”吴宏拿上钥匙，将三轮车上的东西放回自已的车里。“真不喝茶？喝完我们这边食堂就开饭了，可以一起吃点。”堂哥擦着手走出了洗车房。“不了，我现在养了几只宠物，不是一个人那么自由了。”“你真的活成我妈妈的模样了，每次叫她来镇上吃饭，她都急着回家喂那几只牲口。”吴宏嘿嘿一笑不接话，骑上自已的电动摩托车：“堂哥要是回到村里，记得去我家泡茶。”“好嘞，你开车慢点，雨天。”“走了。”吴宏骑着电动车慢悠悠的回村。这回村的路上有点热闹，好多私家车往村里开，其中还夹杂了几辆豪车。看到这个情形，吴宏觉得有点奇怪，这还没过年呢，进村路不应该这么热闹。不过吴宏也没多想，现在的他只想回到家里，炖上兔子煲。回到村子，村里好多户人家的门口都停上小汽车。吴宏回到加后，发现自已的院子外也停了两辆车。“奇怪，这谁的车，都停到我家门口了。”因为阴雨连绵，吴宏也没看车上有没有人，只是看一眼车牌，本省的，他就开车进了院子。进到院子里，吴宏拿出炭火炉和一个大砂锅清洗干净，然后将东西搬到边间的厨房。茶油兔子煲就是得用砂锅，雨天柴火炉没法用，院子是没盖顶的。吴宏只能拿出煤气炉。打开煤气，倒半斤茶油到贴锅里，店铺出售的茶油大部分都是生榨或者蒸榨的，油会有股臭青味。热油一会，臭青味就好变成好闻的茶油味。等油热好后，吴宏放入剥好的大蒜，油炸三分钟后捞出。戒指将兔子倒入铁锅之中爆炒。炒到微微焦黄色后关火。现在将腌制好的豆腐平铺在砂锅之上，再倒入小半碗的开水，防止干烧将砂锅烧裂，再下入一杯的白醋，加少许的盐和糖和几粒味精。接下来将主角，兔子和茶油倒入砂锅中，再在表面铺上一层豆腐，用豆腐将兔子完全覆盖在豆腐里。剩下的交给时间就行，用炭火慢煨两个小时就行！刚刚吴宏在让饭的时侯，九月一家子一直看着吴宏，她们知道又有好吃的了。吴宏看到九月它们那期待的眼神。“等吃午饭的时侯，一人一块尝尝鲜，这是要用来卖的，知道么！”九月一家子歪头。“两块，不能再多了！而且不要靠近这个火炉，烫！”九月一家子这才开心的“嘤嘤嘤”的跑到一边自已玩去了
