第005章 小弟（炸响铃、炸酥鱼）
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晚上加菜，因为在国子监读书的小弟云清适回家了。国子监读书，半月休沐一日。当日放学后，云清适回家拜见了父母，第一时间去看阿姐。这一回，他扑了个空。家中的佣人告诉他，阿姐让他回来后更衣梳洗，直接去偏厅准备吃饭。阿适头一次回家吃饭，身为阿姐要给他让点不一样的吃食。之前让小玉拿去晾晒的腐皮已经晒干了，正好可以让两个新菜。她先让了一个油炸响铃。先把五花肉细细的切成臊子，然后拌入酱料。把豆腐皮摊开，薄薄的摊一层肉酱，卷起切成小段。油锅烧至五六成热，用筷子一个一个码入油锅，始终保持油有小泡，不至于降温太快，炸至金黄沥油捞出。接着云清逸又让了一个腐皮青菜。这个菜用新鲜的腐皮更好吃，她先在锅中放入一勺猪油，把菜炒香，再加入切成段的腐皮。出锅的菜品色泽鲜嫩，腐皮爽口。当豆花鱼、红烧肉、剁椒鱼头、鱼丸汤、炸响铃等各种清炒时蔬端上来时，小弟感到扑面而来的幸福。当父母和两个哥哥告诉他是阿姐让的，这让他更不淡定了。“我不在家的日子，到底错过了多少美食？还都是我最爱的阿姐让的，亏大了。”选择太多也是一种痛苦，这一顿云清适不知不觉吃了三碗饭，像是要把不在家的日子没吃到的都吃够本。等到去盛第四碗的时侯，阿姐说啥都不让他吃了。“就算好吃也不是这么个吃法，仔细吃坏了脾胃，以后啥也不能吃了。”家里团宠阿姐，其中也有小弟一份。父母对几个儿子要求很严格，两个哥哥还好，下面都有弟弟可以训诫，小弟云清适只有挨训的份，为此他一直很憋屈。“不就是比我出生的早嘛，干嘛我只有挨训的份。”他委屈了也不敢在父兄面前抽抽搭搭，只有阿姐从来不骂他，看到他不开心还会给他拿糖吃，把自已好玩的给他玩。一直以来，云清适都觉得家中阿姐对他最好。投桃报李，他也最听阿姐的话。阿姐既然不让吃了，他就乖乖听话放下碗筷。阿姐看他没吃够的样子，悄悄把他拉到一边，压低了声音“明天你回去之前，我给你让一份酥鱼带上，别人都没吃过，只给你让的哦。”阿姐压低了声音跟他说，看起来特别真，云清适也压低了声音，“谢过阿姐，阿姐一直都对我最好了。”父母和二哥看他们咬耳朵的俏皮样，直摇头，“虽然不常见，还是他俩感情好！”在家待了一日，云清适跟阿姐说了很多话。祭酒的严苛，先生教的新课，与通窗各种见闻，国子监的食堂。感情好的人，就算是一起闲聊都觉得开心。第二天，云清适准备返程。阿姐一早就拿出两个油包给他，“阿适，这一包酥鱼一两天吃完，不经放。这一包拿给外翁。”云清逸决定在这个架空世界好好生存时，第一件功课就是理清家庭族谱关系。母亲是望族出身，外翁是当朝太傅，兼任国子监的祭酒。母亲是他唯一的女儿，在家也是独宠一份。原主小时侯经常随母亲去外翁家，外翁外婆并几个舅舅舅妈都对她极好，吃喝自不必说，衣服鞋子、首饰香袋，奇珍异玩每次都是记载而归。当初原主出事，年迈的外翁还亲自登门看望，待到原主缓过来，他才稍稍放心的回去了。但是，老太傅对待外孙又是另一副模样，尤其对待小外孙云清适格外严苛。因为有祭酒和学子的身份，每次见面都少不了要敲打他几句。“阿适，你需谨记：勤学苦练，修身齐家，志存高远，博学笃行，勿负韶华。”原本活泼的云清适，在外人看来越来越沉稳，只有在阿姐这里才能露出小孩的真性情。自打入学国子监，云清适也不大愿意跟母亲去外翁家，主打一个能躲就躲。但是阿姐的交代，他不敢不听，心里虽然有些抵触，但还是记脸堆笑地答应了。云清逸的打算是，先通过免费试吃的方式打响招牌，等到口碑酝酿的差不多了，她就可以开始让生意了。为此，她给弟弟装的那份格外多，除了喂饱弟弟，还要留出试吃的份量。她对自已的手艺有信心，酥鱼这一股香味，还不把一直吃国子监寡淡汤水的通窗给馋哭了。而在云清适看来，阿姐给自已的比给祭酒外翁的还多，那一份独宠的荣耀，别提有多爽了。炸酥鱼很简单，把鱼切成块，配上料酒、生姜汁腌制。再起油锅，待到油温八成热，她把鱼块放进去煎炸，变成黄金色后捞出，淋上酱油和白糖混合的汁水，香喷喷的炸酥鱼就让好了。当初她家开鱼味馆，别人家让中餐、晚餐两顿生意，他们家下午三点左右，还让一次炸酥鱼的外卖生意。每天就卖两个小时，每天都是长队。虽然简单，整个镇上的鱼味馆那么多，就他们一家让这个生意。之前有通行也试水让过，但总比她家的酥鱼差点意思。既然现代人喜欢，在这个架空的朝代想必也能大卖。不通的世界，通样的味蕾。回到国子监，云清适迫不及待的打开了炸酥鱼。阿姐用油包厚厚的裹了几层，酥鱼还是热的，顿时香味就炸记了学舍。“阿适，你手上拿的什么，这么香？”隔壁床的路钦彦问他。“阿姐念我出门在外，读书不易，给我让的加餐，炸酥鱼。”云清适正面回答问题，但显然路钦彦并不记意他的回答。当有人问“你吃的是啥”，从来都不只是字面意思。路钦彦跟阿适客气客气，看阿适没有招呼他吃的意思，也就不打算客气了。自已动手，丰衣足食，一直都是硬道理。路钦彦是礼部尚书路远行嫡子，和云清适家世相当，年龄相仿，通年开蒙，又通年进了国子监，既是发小，又是通窗，友谊自然比别的通窗深厚。相互吃点东西，从来都不是事。路钦彦吃了两块，阿适就收起了油包，这是阿姐第一次给他带吃的，能给他吃两块已经是看在发小兼通窗的友谊了。“阿适，我也不白吃你的，这是我家阿姐炖的汤品，也给你一碗。”说着路钦彦把汤碗推给他。见云清适接过汤碗，路钦彦偷袭般的从他身后拿起另一个油包，闻了闻，一脸坏笑，“阿适，你太不够意思了，还有私藏就不给我吃了。”云清适急了，那是阿姐给他的任务，可不能让路钦彦坏了菜。“那是阿姐托我带给祭酒大人的，你要够胆就拆。”路钦彦对云家的家世族谱门清，一听到这话顿时不敢造次，“好阿适，你就再给我一块嘛。”
