第36章 鱼刺

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他们几个人都比较喜欢吃辣，林桑意准备做一条烤鱼。但是花奴不太喜欢吃辣，再做一条清蒸的。她改着花刀，把烤鱼腌制好，交给祁逾去腌制，你就慢慢地烤，千万别烤糊。烤糊了就有一股味道，一点也不好吃。真的好吃吗?听雨感受到辣椒果强烈的刺激，鼻子有些痒。她味觉本来就敏感，现在闻到辣椒的味道，特别想哭。喝鱼汤吗?林桑意问他们，天天喝排骨汤也喝腻了，该给他们换一个口味了。时笙只要不喝骨头汤，什么都好说，他第一个答应，可以。听雨在旁边举手，我可以和你学做饭吗，我也想做好吃的。不然每次过来蹭饭都不好意思，她现在也没有兽夫，送不了猎物给他们。当然可以，你站在旁边给我打下手吧。林桑意把鱼鳍剪掉还有鱼尾，把水分擦干净。想要汤白，鱼必须得煎一下，热锅冷油，放入擦干水分的鲫鱼开中火慢慢煎，前面煎的时候千万不要动它，哪怕沾锅了也不要动，把鱼皮煎干之后它自己就不粘了。林桑意认真地教学，拿出另外一条鱼，让听雨跟着自己的步骤来。两面都煎黄把多余的油倒出来。煎好的整鱼直接放入葱、姜，开大火直接放入热水，一定要开大火顶。大火一分钟的状态，大火八分钟的状态。林桑意怕她听不懂，换另一种方式。就是你先大火，然后转成小火，大火的时间要比小火短，大概就是我这个时间。听雨懵懂的点头，跟着她一起把里面的葱、姜挑出来。鱼汤里边还可以再来一点小配菜，嫩豆腐、青菜、小木耳。林桑意话锋一转，有些尴尬，当然我们现在只有青菜，其他的都没有。加入2勺盐、一小勺白胡椒粉，煮差不多这个时间后直接出锅。她又另外起锅，把煎好的鱼直接捣碎，能捣多碎捣多碎。粘锅也不要怕，煎干之后一扒就掉。林桑意放入葱、姜。煎鱼的时候可以来一点猪油，吃着更香。从桶里面把猪油挑了一筷子，放入锅中，把鱼骨炒酥。炒到肉滋滋冒油，开最大火还是加入热水，大火5分钟后把鱼渣全部捞出来。倒入青菜、盐、白胡椒粉，大火2分钟出锅。好香啊！听雨闻着味道，激动地跳起来，自己第一次做饭，居然做得这么成功。林桑意喝了一口她做的汤，赞不绝口，你超棒的，做出来的汤好好喝。听雨被夸得有些不好意思，明明是她一直在旁边帮助她。再做一条红烧鱼吧，今天吃全鱼宴。林桑意看着网子里面的鱼还很多，准备再做一道菜。把鱼鳍都剪掉，肚子里的黑膜和鱼骨血擦干净，还有外面的黑膜，这些是腥味的来源。两边改上两厘米的花刀方便入味，淋上抓好的葱姜水，两面都搓一下。第一遍油倒出来，再重新把油烧热，油要来多一点。把擦干水分的鱼放进去。先不要翻动，头和尾都煎一下，保持大火煎5分钟就可以翻面了。接着林桑意把葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入调好的料汁。生抽3勺、老抽2勺、胡椒粉半勺、白糖5g、豆瓣酱一勺。然后倒入开水，水开盖上盖子煮20分钟就好。红烧鱼出锅，林桑意擦去额头上的汗水，现在天气真的是开始热了，我都出汗了。以前她颠锅都不会出汗，现在居然动两下就出汗，天气着实是炎热。对啊，所以我们需要用锯齿草，不然真的会热死掉的。听雨说的热死不是夸张话，真的有兽人被热死，你一定要多囤一点。她的阿父阿母已经在寻找了，她们今天运气好，居然在河边就找到了。到时候她如果结侣，她的兽夫也会去寻找的，我想去海边，雨季过了之后我就去。海边比较凉快，她向往了很久。老实说，你是不是想去看海里面的人鱼。林桑意揶揄着开口。听雨瞬间羞红了脸，她是有这个想法，哎呀，大家都说人鱼漂亮，我也想去碰碰运气。可是你要想好啊，你如果有了人鱼兽夫，到时候你就要一直住在海边了。毕竟人鱼是离不开水的，虽然能够短暂的上岸，但是时间长了脚会疼。我也在考虑啦，你雨季准备去海边吗?听雨有些期待，如果她也去的话，她们就有伴了。到时候再说吧，我对海有点恐惧了。毕竟自己就是掉到海里穿越的。祁逾把鱼烤好，他们准备吃饭。真的好好吃，这个米饭，简直就是我的心头第一爱。红烧鱼拌米饭，好吃到流眼泪。听雨大口大口地吃着，她生怕她一不小心吃到鱼刺，你小口一点吃，别到时候卡住鱼刺。说什么来什么，听雨真的被鱼刺卡住。听雨以为自己命不久矣，连哭都不会哭了，找个地方准备安葬。林桑意看着她找了一块大大的树叶，把自己盖住。起来，地上凉。林桑意把她的嘴巴扒开，用细小的木枝，去把鱼刺挑出来。木枝还是太长了。林桑意打开抽奖系统，准备抽一套镊子。这几天攒的抽奖券已经有了好多，抽中了之后就停下，把镊子拿出来。精准地把鱼刺夹出来，听雨感觉喉咙舒服许多，大口大口地喘气。我刚刚以为自己要去见兽神了。听雨现在才流出眼泪，可怜兮兮的样子，林桑意拿出刚刚抽中的布丁给她。吃点甜的缓一下吧，一定要慢点吃，别又被卡住了。听雨对于弹性十足的布丁很好奇，好香啊，直接吃吗?对。林桑意觉得，听雨不应该吃布丁也卡脖子吧，放心地端起碗准备吃饭。结果…………