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品茗讲究闻其香，观其色，品其味。老白茶顾名思义就是贮存多年的白茶，福伯所煮的老白茶有十八年，在多年的存放过程中茶叶内部的成分会缓慢发生变化，香气成分逐渐挥发，汤色变红，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，存放的时间越长，味道也越是醇和，药用价值和品饮价值越高。
罗猎闻了闻茶香，老白茶的香气清幽中略带毫香，其中还有隐隐的中药香气，嗅之提神醒脑，色泽宛如琥珀般赏心悦目，入口醇厚，细细一品，感觉清甜的滋味从舌尖充斥于整个口中，然后慢慢浸润到喉头，脑海中竟然联想到春暖花开冰雪消融的情景，罗猎不禁赞道：“好茶！”
福伯点了点头，本想说话，却被一旁咕嘟一口的牛饮声转移了注意力，原来是瞎子早已渴了，一口就将杯中茶喝了个干干净净，喝完之后方才意识到所有人都在看着自己，瞎子眨了眨小眼睛，不解道：“看我干吗？我脸上刻花了吗？”
麻雀仍然端着紫砂杯取暖，惊讶道：“你不觉得烫啊？”
瞎子道：“白天不懂夜的黑，一看你就是大户人家的闺女，我们没你那么好命，穷惯了，饥一顿饱一顿，哪有那么多的讲究，有口热的绝不等它凉了，从小抢饭习惯了，别说是口热茶，给我块热豆腐我一样能吞下去。”
福伯的唇角居然露出一丝难得的笑意，拎起铁壶给瞎子又满上了，瞎子慌忙站起身来：“别介啊，您是前辈，哪能让您给我倒茶！”经过刚才的暗中交手，瞎子对这位老前辈由衷地佩服起来。
福伯道：“你师父是谁？”
瞎子嘿嘿笑道：“哪有师父啊，我和罗猎都是大庙不收小庙不留的苦孩子，我这点手艺一半靠悟，一半靠刻苦练习，要说师父倒也不止一个，黄浦江边的偷儿多了，没吃过猪肉也见过猪跑，见得多了，也就有了感悟。”
福伯点了点头道：“如此说来，你倒是天资聪颖，悟性超人！”
