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一晃眼,冬至将至,叶芝放学后,拉着张玲上菜店,肉店大采购,叶芝不知道东北人过不过冬至,但在她家乡这几年是越来越重视,只要是冬至,大大的羊肉馆子,那叫个红火,不提早预定,你只有在一旁干瞪眼的份儿。
“叶子姐,冬至是啥节日,非得吃饺子”张玲提着两斤肥瘦参半的前夹子肉,叶芝抱着两颗大白菜,一把水嫩嫩的大葱,在雪地上慢慢行走。
叶芝惊讶,难道东北不过冬至,不可能啊,这可是中国传统气节,“妹子,你家不过吗”张玲歪着脖子想了下,“俺家从没过过,以前倒是见路丽家包过饺子。”
原来,就她一个人兴奋,其它人完全不在状态啊,怪不得,菜店,肉店也没相像中的打挤。之前她还怕买不到肉,提早叫方在宇宙商城花大价钱买了一腿羊肉,现在看来,她搞得有点太隆重了,不过,管它的,高兴就好。
叶芝兴致勃勃地跟张玲讲起,关于冬至的由来与习俗,“妹子,冬至是二十四气节,最重要的气节之一冬至过后就要进入三九天,这也预示着冬天里最寒冷的日子即将来到冬至这天的饮食习俗,各地不一。”张玲颇为有兴趣的听着,她还不知道,冬至这天老北京吃馄饨,北方人吃饺子,南方吃羊肉,吃汤圆,还有吃狗肉的。
两人刚走进林家所在的巷,一位大妈就热情的招呼叶芝,“林家的,回来了,哟买这么多菜,这是要请客啊”
叶芝对“林家的”四字特别反感,但这位大妈屡教不改。叶芝在林家也住了一个多月,进进出出,从没主动招呼过谁。直到前段时间,林子在家养伤,这些个邻居带着桔子,冻梨来探病,叶芝在一旁端茶送水后,“林家的”称呼就落实在了她身上,领居们也就此与叶芝搭上了话,这就像捅了马蜂窝。经常有领居到林家窜门,拉着她东家长西家短,有时也上门借把盐。借个醋,借得最多的是厕所没办法,这左邻右舍,除了巷头有一个公共厕所外,就只有林家有间茅厕。她现在天天刷茅厕,但还是天天都很脏,要不是林子主动接过刷茅厕的活儿,叶芝早把借厕所的人给轰走了其实,她还真想这么干,只是怕林子难做。所以她忍,还好,没几天。她就要回周家屯了。
叶芝对着大妈点了下头,拉着张玲跑着回到林家。她关好大门,和张玲在厨房里忙活儿开来。
张玲揉面擀饺子皮,叶芝把羊腿切下一半,用冷水泡一会儿。然后过水,去血水。再加水慢炖,其间加上点桔子皮,放上俺村产的白萝卜,很快就香气四溢。
“叶子姐,好香,俺觉得羊肉除了羊肉串好吃,炖汤总有股子臭味这咋没有”张玲吸着鼻子,好奇地问。