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胡政解释：“都是各家各户做好的，叫百家菜。族人们排着长队等候传自家的菜品到龙头处，由龙头在每户人家的菜品中每样拈一点出来集中放入背篓，然后把龙头准备的祭祀食物返一点给当事人，并马上吃下，以求平安幸福。这样菜品就可以摆桌了，最后等所有人家完成这个过程后，龙头宣布开席，就可以吃了。”
曹阳问：“可以吃别人家的菜吗？”
“当然可以！有客人的话，客人吃了谁家的菜，谁家就高兴，表示来年旺盛。所以，一般的客人，上了长龙桌，不动则已，只要你吃了一家的菜，喝了一家的酒，那么你就必须从头吃到尾。不吃不行，大家都等着。
你不吃就是瞧不起人。”
曹阳瞪大眼睛：“那不撑死了？”
“也不至于，每一桌，你夹一筷子就行。几百桌，也就几百筷子。”
“几百筷子，还叫不多？你这回回去惨了，黄玲玲再能吃，也吃不了几百筷子”曹阳哈哈大笑。
胡政一拍胸口：“她有我呢？我能吃！”
曹阳羡慕说：“真羡慕你，可以见到那场景。”
