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蘑菇炒之前要焯一下才可以的，而在这个时候，沈明溪已经从菜园子里摘回来了一棵大白菜，几个辣椒。
手脚利落的将菜洗干净，随后白菜切片，辣椒切条，而这个时候蘑菇已经焯好了，用凉水将它放凉，将里面的水分滤干之后，放在大盆里。
因为正是晚饭时间，碗橱是开着的。
不过里面只有油坛子还有酱油和盐。
其他的东西，被沈老太放在下面的橱柜锁了起来。
沈明溪勾了勾嘴角，舀出半勺荤油，放在大铁锅里，随后葱蒜爆香，将蘑菇和白菜放进去，撒上酱油和盐翻炒起来。
苞米杆子烧火，大铁锅炒菜，那是顶顶香的，哪怕没有那么多的调味料。
炒好之后，给沈瑜单独盛了一盘出来，因为沈瑜不能吃辣的，而且以后也要忌口。
其他的放上辣椒继续翻炒几下，很快的，辣香味和蘑菇的鲜香，一起在灶房内外弥漫开来。
