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‘由俭入奢易,由奢入俭难!’古人诚不欺我!

杨梦阑嘴里感叹着,但是手下的活是一点儿也没拉下。她把白菜洗净,打薄,撕成数段,然后放着备用。

现在已经有了煤气罐,是用火柴点火的那种。不过,这完全难不倒杨梦阑,她在孤儿院时,可以经历了由柴火烧饭,一直到现代的煤气管道做饭,这个阶段。她划燃火柴,沿着灶的边沿,将火点燃。

热锅加油,放入蒜瓣炒香,倒入白菜片,大火翻炒,加入少许盐、酱油、醋,再翻炒至白菜断生,稍焖煮一下,最后翻炒出锅、盛盘。

再热锅,放油,等油开的时候,放入切好的姜片、蒜瓣和花椒粒,炸出香味后,将所有的配料捞出,放入豆瓣酱,炒香,加少许水,一碗简单的酱就做好了。

照他们现在的这个情况,看起来不到过年,是吃不上肉了!算了,就当减肥了。

酱做好之后,杨梦阑将火关小,锅刷干净,加水烧开,把面条煮好,再放入凉水中。最后,盛出了两碗,把做好的酱,淋在面条上。

前世,她虽然很忙,但却坚持每天自己做饭,不仅是自己的一个爱好,而且可以保证食物的卫生,也能控制热量的摄入。而她的手艺,也是有口皆碑的。

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