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养护篇:每七日以艾草烟熏菌田,忌用铁器翻动,恐伤菌脉;

收割篇:孢子囊泛黄时采收,阴干三日磨粉,贮于涂海天胶的陶罐;

奖惩篇:菌田丰收者赐「神农手泽」木牌,荒芜者罚守运河堤三月;

协作篇:十户设一「菌长」,百户建一「菌仓」,互通菌种,共抗虫灾。

最妙的是附录的「菌政图谱」,将白僵菌从育苗到成粉的二十四道工序绘成连环画,每幅图旁注着农谚,如「春月菌芽动,粪土要疏松」「夏草覆菌田,虫尸埋三遍」,连不识字的老妇都能依图操作。王远特意在图谱扉页题字:「菌政者,政在养菌,菌在护农,农安则天下安。」

菌耕季首日,江淮大地处处可见「移菌队」。牛角村村民分成十二队,各执绣着不同州府纹章的旗帜,挨家挨户指导菌田开挖。张叔在庐州巢湖畔辟出百亩菌田,用龙骨水车引湖水灌溉,水中提前泡过松针,可驱噬菌螺;小虎在苏州教匠人用海天胶涂抹菌田界石,胶中混入朱砂,既防虫又成地标。

扬州城郊的示范菌田里,林羽带着匠人搭建「菌棚」——

竹架覆以半透明的海藤胶膜,既能透光又防雨水冲刷,这是从岭南胶术中改良的「温室育菌法」。他蹲在刚定植的母株旁,用鹿骨刀在菌田边缘刻下北斗纹,「古人云『北斗指菌』,斗柄所指,菌脉自通。」话音未落,虎娃已领着孩童们在田埂插满小诱虫牌,牌面画着白僵菌吞虫的简笔画,权作「菌田守护神」。

入夏时,首季白僵菌迎来丰收。各州府的菌仓飘出阵阵清苦的菌香,陶瓮上的封条印着不同的防虫符:庐州的芙蓉符、苏州的水波纹、杭州的龙井印,恰似将江淮的钟灵毓秀都封进了这小小菌粉。李大人亲自验收扬州菌仓,见每瓮菌粉都混着少许火鳞菌核碎末

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