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江策笑了，淡淡说道：“看来，这位世界级大厨好像并不能让老太太满意啊？”
苏中元气得不行，“我妈她胃口有问题，谁做的她都不爱吃，这不是罗布特先生的错。”
“是吗？”
聂铮站了出来，将坛子的盖子打开，瞬间香气扑鼻。
他说道：“这菜，不是越精致、越昂贵就越好吃的，讲究的是一个适合问题。比如有些人不爱吃鱼，就算你做的再好吃，再完美，人家就是不爱吃。”
“一个好的厨师，不光要会做菜，更要了解顾客的心。”
“即便是同样一个顾客，在他喜怒哀乐的不同情绪下，口味也会大不相同；即便是同一种情绪下，在他生病或健康的不同状态下，想要吃的东西也会不一样。”
“一个厨师，如果不懂得察言观色，不懂得根据顾客的情绪、口味而更改菜肴的味道，只会死板教条去做千篇一律的菜，就算不上是一位伟大的厨师。”
