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接着就可以灌肠了。
这个年代可没灌肠器，但难不倒爱吃的劳动人民——拿稍硬的油纸斜着卷起来，细的一头插进肠衣里，粗的一头往里塞肉。
废了九牛二虎之力，终于把两个猪腿肉给塞完了，二斤肠衣也用了干干净净。
乔连连找刘婶子要了点棉线，把肠一节一节的给缠起来，又把鼓起来的小泡用针扎破，剩下的就可以挂起来晾晒了。
两个猪腿，足足四五十斤的肉，做了得有几百节腊肠，刘婶子家屋檐下的晾绳下都晒不了了。
乔连连看着手里还剩的二十来节香肠，忽然灵机一动。
这晒干了是腊肠，不晒干，那不就是香肠吗。
这个年代只有腊肠，可没有香肠啊。
